Гастрономическая сказка Можайского края

Путешествие по просторам заповедных лесных и родниковых Можайских земель.

Обзорная экскурсия «Город Николы Можайского».

Можайск – древний город-страж западных рубежей Древней Руси! Еще в начале XIII века город-форпост Можайск чеканит собственную монету и возводит каменные храмы. В окрестностях Можайска проходит граница Московского княжества, и именно тогда и родилась знаменитая поговорка «загнать за Можай», то есть выдворить врага за границы русских земель. Можайск являл чудеса героизма своих жителей в Смутное время, вставал непреодолимой преградой на пути врагов в суровые годы обеих Отечественных войн.

Именно в Можайске произошло чудесное явление, связанное с именем самого «любимого» русского святого Николая Чудотворца и небесного покровителя Можайска. Благодаря этому Чуду, Можайск становится излюбленным местом царского и Патриаршеского богомолья, здесь возводится 16 монастырей и более 75 храмов, а иностранные послы называют Можайск «священным городом русских»!

Мы поднимемся на Кремлевский холм Можайска. Когда-то здесь красовался каменный Можайский кремль, построенный в XVII веке на месте древнейшей деревянной крепости-Детинца.

Несмотря на то, что от былых великолепных построек сохранились только два собора, древний каменный мост, въездные ворота и часть древней каменной стены, это впечатляющее и атмосферное место! Особенно поражает воображение громадный, устремленный ввысь Ново-Никольский собор, возведенный в конце XVIII века учеником великого Казакова, в совершенно нехарактерном для русского православия готическом стиле и с необычайным каменным декором в виде звезд Давида, который вы посетите.

Главная святыня собора - редкая деревянная скульптура святого Николы Можайского в полный рост. А в подклете собора таится еще одна удивительная редкость - здесь вы сможете полюбоваться мощными стенами "подземного" Можайского кремля. Это бывшие проездные ворота древней башни Можайского кремля, на которых «вырос» величественный храм. Здесь можно оценить мощь древнего кремля, и сфотографировать фрагменты белокаменных стен впечатляющей толщины. А представить, как целиком выглядел Можайский кремль в XVII веке, вам поможет подробный макет старого Можайского кремля, установленный во дворе собора.

Совсем недалеко от Можайска, на Старой Смоленской дороге, стоит уединенная, древнейшая обитель Московской епархии – Успенский Колоцкий монастырь, возведенный в 1413 году на месте Явления чудотворного Образа Божией Матери Колочской.

Это событие описано в древнерусских летописях! Возвел монастырь сын Димитрия Донского, благоверный князь Андрей Можайский, и здесь пребывает чудотворный список Колочской иконы Божией Матери, являющий чудеса исцеления различных заболеваний, вплоть до неизлечимых! Неподалеку от монастыря, прямо на месте Явления иконы Божией Матери Колочской, струит святые воды целебный источник, вода которого чудесным образом не замерзает зимой и не согревается летом. (Посещение источника самостоятельно, в хорошую погоду).

А мы углубляемся в сердце заповедного и экологически чистого Подмосковья.

На живописном берегу Можайского водохранилища, находится экоферма с символичным названием "Александровский спас". Основная «специализация» экофермы – содержание и разведение молочных пород коз и производство высококачественных продуктов из козьего молока, без использования «химии». Вы увидите породистых коз и трогательных козлят, а также полюбуетесь разноцветной «птичьей мелочью» – курами, перепелами, цесарками, фазанами и павлинами.

В ходе экскурсии вы узнаете много нового о пользе козьего молока и продуктов из него, услышите увлекательный рассказ о производстве сыров, в демонстрационном зале в режиме реального времени увидите этап рождения вкуснейшего козьего сыра и продегустируете* свежайшие продукты (3 вида сыра, стакан йогурта и карамельную сгущенку) . А еще нас ждет сладкая дегустация - на ферме освоили производство конфет из творога и сгущенки из козьего молока, покрытых кокосовой стружкой - и вы сможете оценить удивительный вкус этих "козьих рафаэлло".

Фермерский обед (за доп. плату, оплачивается по желанию, при покупке тура).

На ферме вы сможете купить сыр, творог, йогурт и сгущенку. Исключительно полезно и очень вкусно!

"Город, в котором загадывают желания!"

Еще один город-страж на подступах к Москве - сказочная Верея, самый маленький (и самый очаровательный!) город Подмосковья! Город, современный облик которого определила сама императрица Екатерина Великая, собственноручно подписавшая план его застройки. За сходство в планировке Верею до сих пор называют «Санкт-Петербург в миниатюре».

Как и в Петербурге, в Верее кипела жизнь, на всю страну гремели верейские ярмарки, куда съезжались сотни купцов из всех уголков России. Обширные верейские белокаменные Торговые ряды XVIII века до сих пор несут свою службу по прямому назначению.

Рядом с Торговыми рядами высятся высокие, до шести метров, валы древнего кремля Вереи.

Отсюда открываются завораживающие виды на петляющую Протву, заречные дали и на крохотный город, заслуживающий кисти лучших живописцев! Легенда гласит, что много веков назад под валами будущего верейского кремля странники с Севера закопали «бел-горюч камень Алатырь». С тех пор, согласно этой легенде, Верее дарована вечная жизнь и она никогда не исчезнет с карты истории России…

А местные жители верят, что тот, кто постоит на древних валах Верейского кремля, пополнит запасы жизненной энергии и ощутит прилив сил, а еще, что загаданные на этом месте желания обязательно исполнятся!

Герой Отечественной войны 1812 года, генерал Дорохов, по собственному его завещанию жителям Вереи: "дать мне три аршина земли для вечного моего успокоения при той церкви, где я взял штурмом укрепление неприятеля", похоронен в одном из самых величественных и древних храмов Вереи. Памятник генералу Дорохову, который установлен на скале в самой высокой точке города и изображает героя в полный рост с поднятой саблей среди пушечных ядер, считается одним из самых интересных в России.

А с храмовой смотровой площадки необыкновенного Входоиерусалимского храма-цитадели с черными куполами, мы увидим и сфотографируем красивые панорамы противоположного низкого берега петляющей Протвы, деревянные домики, утопающие в садах, высокие свечи храмов малоэтажной, живописной Вереи.

Минское шоссе ~100 км.

*Внимание! Дегустация - употребление небольшого количества продукта, для оценки аромата и вкуса, не является полноценным приемом пищи, таким, как обед, завтрак или ужин.