Гастрономический тур Охота на Северное Сияние

День первый - 7 марта

Добро пожаловать на Кольский полуостров! На край Земли и в сердце российской Скандинавии!

Мы встречаем Вас в аэропорту Мурманска и едем в отель, расположенный на главной площади города - площади Пяти углов.

По нашей традиции в номере Вас будет ждать бутылочка игристого с фруктами, чтобы расслабиться после перелета и настроиться на красивый и яркий отдых! :-)

Немного отдыхаем и вечером встречаемся на приветственный ужин в очень вкусном северном ресторане! Нас ждёт авторская кухня Тундры в необычном исполнении.

На закуску мы продегустируем сыровяленую оленину с горчичным кремом.

На горячее нам подадут спинку арктической трески с икрой щуки, форели, палтуса и черным ризотто. Конечно, с винным сопровождением, идеально подчеркивающим оттенки вкусов!

И в завершение ужина мы попробуем фирменный северный десерт от бренд-шефа с чашечкой таежного чая.

Вся еда уже входит в стоимость тура, вам нужно только расслабиться и наслаждаться!

Вкусное, винное и душевное путешествие на край Земли объявляется открытым! Ура!

День второй - 8 марта

Утром нас ждет арктический завтрак в нашем отеле: здесь подают слабосоленую красную и белую рыбу. И настраиваемся на очень насыщенный, красивый день!

Сначала едем знакомиться с Мурманском - самым большим в мире городом, расположенным за Северным полярным кругом!

Мурманск называют «арктическим Голливудом», столько здесь было снято фильмов! Мы посетим все знаковые места города и немного прогуляемся по центру. Мы увидим рубку подводной лодки "Курск" (настоящую), поднимемся к памятнику защитникам заполярья - мурманскому Алёше, съездим в морской порт.

Экскурсия будет проходить на микроавтобусе, ходить пешком на длинные расстояния не будем. Комфортно передвигаемся по городу и гуляем в красивых местах. И, кстати, с нами всегда придающие сил настойки из северных ягод :)

А дальше мы едем на уникальный мастер-класс Арктической кухни от бренд-шефа ресторана - резидента Гастрономической карты России. Таких блюд вы точно сами себе не приготовите - это всё авторские рецепты!

Северная кухня славится неожиданными, но очень вкусными сочетаниями. Итак, что нас ждёт?

На аперитив - свежевыловленный морской еж с морошковым соусом. Подается на тарелке с колотым льдом с бокалом игристого вина.

Затем морской гребешок, запеченный на раковине с тертым пармезаном и крем-сыром филадельфия. Подается с шотом крепкой настойки из северных ягод. На горячее - настоящая изюминка! Бренд-шеф при нас маринует оленину в бруснике и красном вине и готовит стейки. Подает с яблочным кремом и грибным соусом с бокалом красного полнотелого вина.

На десерт - сорбет из северных ягод с морошковым вареньем, чипсами из ягеля и грибной карамелью. Во время мастер-класса шеф-повар поделится с нами всеми секретами приготовления, а мы приступаем к дегустации наших арктических блюд!

После мастер-класса мы немного отдохнем в номере и затем нас ждет сафари на снегоходах по заснеженной тундре! Вначале слушаем инструктаж, надеваем теплую экипировку (всё предоставят на месте) и стартуем в сказочную зиму!

Можно быть за рулем или ехать пассажиром. Если Вы одна, не переживайте, мы найдем для Вас бравого водителя! :)

Наш путь лежит до горы Лисья - это самая высокая точка в относительной близости от города. Её высота - 423 метра. Сверху открывается живописнейший вид на бескрайние просторы Кольского полуострова.

Вечером едем на ужин!

Нас будут ждать в лучшем авторском ресторане Заполярья, который также входит в Гастрономическую карту России.

Бренд-шеф заведения создает авторские концепции арктической кухни по своим правилам, сочетая новаторский подход и старые традиции.

Мы попробуем арктическую уху на крабовом "молоке" с мясом камчатского краба, морепродуктами и мурманские гребешки на «песке» Баренцева моря с устричной травой. Блюда сопровождаются дегустационным сетом из четырех фирменных настоек на северных ягодах. Чин-чин!

А завершением ужина станет авторский десерт ресторана - "морошка и кедр под снегом", который подается с арктическим чаем.

Вечером возвращаемся в наш отель, тепло одеваемся и выезжаем на охоту за Северным сиянием!

С нами будет профессиональный фотограф, чтобы вы увезли с собой супер фото с одним из самых красивых и удивительных природных явлений.

Смотрите, как сказочно красиво! Все фото наши :-)

День третий - 9 марта

Сегодня после завтрака мы выезжаем из нашего отеля и едем на самый край Земли - в Териберку!

Уникальное место на побережье Северного Ледовитого океана.

Дальше только океан и Северный Полюс.

Териберка - это единственное место в России, куда можно добраться по автодороге, чтобы увидеть Северный Ледовитый океан. Путь небыстрый, но он того стоит! Готовы? Тогда едем! :)

Не забываем, согревающая настойка всегда с нами! После дороги мы гуляем и осматриваем старую Териберку, качаемся на знаменитых качелях, слушаем шум волн Северного Ледовитого океана и идем до выброшенного на мель корабля.

После прогулки мы пообедаем в ресторане на берегу моря с идеей «from sea to table», что подразумевает простой и короткий путь продуктов от места добычи до кухни. Нам подадут блюда из свежепойманных рыбы и морепродуктов.

Морские ежики с огурцом, арктическая уха и на горячее - северная рыба с дюкселем из белых грибов и соусом из гребешка.

После обеда нас ждет путешествие на снегоходах (пассажирами) до знаменитого пляжа, усыпанного тысячью драконьих яиц! Путь лежит по побережью Северного Ледовитого океана.

Не переживайте: дополнительную теплую одежду нам предоставят на месте.

Огромные, почти идеальной формы валуны придают этому месту особую атмосферу, поистине пляж великанов!

Мы ощутим свежий бриз арктического ветра и познакомимся с красивой легендой этого пляжа. Вечером нас будут ждать на ужин в авторском ресторане нордической кухни на берегу залива. Нам подадут свежевыловленные морепродукты из Баренцева моря.

Фаланги камчатского краба, морские гребешки с карпаччо из печеной свеклы и палтус на гриле. С элегантным белым вином сорта Вионье! После ужина возвращаемся в Мурманск и останавливаемся в знаковых местах, чтобы поймать северное сияние!

Возвращаемся в отель, засыпаем немного уставшие, но счастливые!

День четвертый - 10 марта

Сегодня после завтрака мы посетим пивоварню, установившую мировой рекорд "Самая северная коммерческая пивоварня в мире"!

На экскурсии мы познакомимся со всеми этапами пивоварения: посетим цех дробления, розлива пива в кеги и бутылки и цех брожения.

В конце экскурсии нас пригласят на дегустацию всех актуальных на данный момент сортов, выпускаемых пивоварней!

Затем едем в гости к коренному народу Кольского полуострова - саамам! В настоящий момент их осталось около 1500 человек.

Их родной дом - это бескрайние просторы тундры, а самый верный спутник - северный олень! Мы узнаем всё о культуре и быте народа, познакомимся с национальной одеждой и жилищами.

Пообщаемся с северными оленями, поиграем в национальные игры, покатаемся на квадроциклах, а на обед продегустируем традиционную саамскую кухню! Заселяемся! Мы разместимся в уютных домиках с отдельными номерами, где есть всё для максимального комфорта.

Вечером собираемся на барбекю из оленины по традиционным саамским рецептам! Сварим ароматный глинтвейн и начнём охоту за северным сиянием.

Именно это место входит в топ-3 лучших мест Мурманской области для наблюдения за природным явлением.

После шашлыка, глинтвейна и, надеемся, удачной охоты на северное сияние для нас будет организована северная баня. Греемся, и довольные идём спать в наши уютные саамские домики!

День пятый - 11 марта

Сегодня после завтрака у саамов выезжаем обратно в Мурманск.

У вас будет немного свободного времени, и при желании мы заедем на рынок, чтобы купить с собой рыбы и оленины.

Затем мы проводим вас в аэропорт. Счастливых и полных новых впечатлений!

Отличного пути, и до скорых встреч в новых ярких путешествиях!