Вкусные истории славного Переславля

Путешествие в сказочное Залесье, где нас заждался в гости крохотный и очаровательный городок Переславль-Залесский! Виды здесь умиротворяющие и волшебные, так и просятся на холст.

Переславль-Залесский сейчас совсем крошечный, хотя некогда он входил в тройку самых крупных городов Руси, занимая почетное третье место после Киева и Смоленска!

Местная Красная площадь - на самом деле луг, на котором, устав от водоворота событий, дремлют древнейшие храмы-жемчужины белокаменного зодчества. Прикрывшись зеленым куполом, словно шлемом богатырь на покое, высится белокаменный собор Спаса Преображения XII века - уникальный домонгольский храм, где крестили Александра Невского, а Сергий Радонежский принимал священнический сан. Красную площадь окружили могучие и очень живописные земляные валы, сохранившиеся с незапамятных времен Это еще и одна из лучших смотровых площадок Переславля-Залесского, с которой открываются восхитительные панорамы реки Трубеж.

Одно из мест притяжения города - обновленная набережная Плещеева озера с фонариками и лавочками. Тишина, покой, умиротворение.

Экскурсия в Никитский монастырь.

Гордость и слава Переславля – его святые обители. Мы посетим древнейший на Руси Никитский монастырь, заложенный еще в 1010 году и превращенный Иоанном Грозным в неприступную крепость. В случае измены опричников царь планировал перебраться сюда из негласной столицы - Александровой слободы. Иоанн Грозный не раз совершал паломничества в Никитский монастырь и даже присутствовал с семьей на освящении пятиглавого Никитского собора, который сохранился до наших дней.

Экскурсия на частную сыроварню с дегустацией (за доп. плату, оплачивается по желанию, при покупке тура).

В Царской империи Ярославская губерния слыла самым «сырным» регионом, где на 300 сыроварнях варили очень вкусный сыр и где даже была выведена специальная порода коров, дающая очень жирное молоко. На территории заповедника "Плещеево Озеро", совсем неподалеку от Переславля-Залесского, расположилась частная сыроварня, созданная по образцу традиционных европейских ремесленных производств.

Мы отправляемся в гости к замечательным энтузиастам, которые путешествовали по сырным столицам мира, чтобы возродить традиции сыроделия в нашей стране. Полученные знания и технологии были положены в основу авторских рецептов. На сыроварне сохраняются традиции русского сыроделия: сыр варится вручную исключительно из цельного молока, а его созревание происходит в специальных помещениях, благодаря чему сыр приобретает особый, изысканный вкус и аромат.

На сыроварне готовят и традиционные молочные продукты: вкусный творог, сметану, кефир, йогурты. Через специальное смотровое окно вы увидите действующий производственный цех сыроварни, в котором ежедневно перерабатывается 800 кг молока, сможете разобраться в особенностях итальянских, голландских, французских рецептур, узнать много нового об истории русского сыроделия.

Вкусное приключение в стране сыров – дегустация продукции сыроварни (5 видов сыров).

В магазине при сыроварне вы сможете купить свежие и выдержанные авторские сыры с необычными названиями (например, Бри-Норд, Шевье и Шевротелла, "Пьяная Коза", Скаморца, Качиотта, Валансе, Женовье), а также традиционные русские сыры и молочные продукты.

Все свежее и очень вкусное!

или

Свободное время на обширной живописной территории усадьбы Ботик Петра.

В свободное время рекомендуем посетить музей Ботик Петра с петровским ботом "Фортуна", Музей граммофонов и грампластинок, заглянуть в кафе, приобрести сувениры, спуститься к озеру.

Еще один гастрономический бренд Переславля-Залесского - вкуснейшая рыбка-ряпушка. Ряпушка настолько знаменита, что даже украшает герб города! Ряпушкой не брезговали лакомиться русские государи, а Петр Первый ее просто обожал!

Вы сможете оценить "царский вкус" в уникальном Музее "Царство Ряпушки".

В ходе интерактивной театрализованной экскурсии вы узнаете, почему эту рыбу называют "царской сельдью", как ее ловят и заготавливают впрок, побываете в гостях у рыбака и узнаете, отчего Плещеево озеро считается одним из самых таинственных и загадочных озер России.

Аппетитный обед в кафе музея «Царство ряпушки» (по желанию, за доп. плату при покупке тура).

Переславль-Залесский – еще и город-колыбель волшебных преданий, легенд и мифов: здесь на берегах Плещеева озера даже камни исполняют заветные желания!

Совсем неподалеку от города находится таинственное место. Это Александрова гора или, как ее называли в древности, Ярилина плешь - древнее языческое капище.

Считается, что сакральные собрания наших далеких предков происходили на вершине Ярилиной плеши вокруг Синь-камня – гигантского валуна синего цвета, обладавшего магическими и целительными свойствами. С приходом христианства неоднократно пытались уничтожить удивительный камень: зарыть под землю и даже утопить его в Плещеевом озере. Но всякий раз Синь-камень чудесным, необъяснимым образом оказывался на берегу (доп. плата на месте).

Посещение Русского парка с аппетитной дегустацией гурьевской каши и иван-чая (дегустация - по желанию, за доп. плату при покупке тура).

В Музее дегустации чая вас ждет увлекательная экскурсия. Девушка-травница расскажет о русском Иван-чае, а также о том, какой чай пили в Сибири и на Дальнем Востоке и когда в России научились его ферментировать. Нам поведают, какие десерты подавались к столу. А еще у нас будет возможность оценить шедевр русского кулинарного искусства – знаменитую гурьевскую кашу. Лакомство и крестьян, и русских государей, которое готовится в русской печи по особому рецепту шесть часов! Конечно же, вы посетите чайную лавку, где можно будет прикупить гостинцы для себя, родных и близких!

Приятным дополнением станет возможность самостоятельно погулять по "Русскому парку" - культурно-историческому и музейно-развлекательному комплексу, посвященному достижениям русского народа в науке и изобретательстве, архитектуре, декоративно-прикладном творчестве, музыке, моде и культуре народного быта. Здесь вы сможете сделать множество колоритных фотоснимков на память!